乌鲁木齐的怀想

每次想到乌鲁木齐,总给我一种莫名惆怅,它仿佛天边遥远一朵云,又好似一抹淡淡甜腻,让人很少能想起,却又在想起时,让思绪一点点地开始静止、一点点地沉积、一点点地忘了身处地方,让人觉得有那一抹茫然无措,为之微微地一叹。

这一场注定没有结局相遇,是一种多么可悲存在,好像一个曾经在一起生活了很久、很久故人,却在漫长时间中,彼此淡漠、彼此无缘、彼此冷冷清清地互不相识,宛若你是个盲人,我是个聋子,你看不见我,我也听不见你,终将是形同陌路。

而如今我,也是很艰难才能想起你,想起那个曾经自己,曾经与乌鲁木齐有过冷清岁月,其实乌鲁木齐很美,只是我在年少时,不曾装上发现美眼睛,让美景和美人从我身边慢慢消失,如今想想都觉得很可惜,因为在我最年轻时候,我居然活得那么不快乐。

新疆,美好地方很多,首屈一指就是新疆美食,而最让我挂怀莫过于烤羊肉串,那份滋味现在还记忆犹新,新疆羊肉串分量十足,用一根粗粗铁签子串着,基本都是五块瘦肉夹着两块肥肉组合,这样在烤制时候,肥肉油汁就能慢慢地渗透进瘦肉里,使得瘦肉更加入味也更加鲜嫩,再配上干辣椒、孜然、盐、花椒粉等,一道极为可口羊肉串就大功告成,吃到嘴里那叫一个美味,让你瞬间忘记一切忧愁和烦恼。

新疆烤串,还有一种叫羊腰子,是用绵羊大肠灌上细碎羊肝、羊心等等,做成两个类似鸡蛋般大小椭圆形,然后串在两根铁签子上,吃时候那真是一种美味,外面吱吱冒油肥肠,配上里面细嫩肝子,使得肝子,瞬间有种在滚油中翻滚过感觉,特别香,羊香味也全部被激发出来,吃羊腰子,那真是一种乐事。

新疆美味食品,当然还有西瓜和葡萄,新疆西瓜有以下几个特点,大、甜、红、沙,这是新疆西瓜最吸引人之处,只需很少价钱,就能买回去一大个,足够一家人吃上两天,特别解暑,特别是放在冰箱里冰镇一下,就更加美味,仿佛每一口,都能得到一次救赎。

除了以上这些,还有美味可口新疆抓饭,一锅子米饭,浸泡在滚烫热油里翻炒,再配上大块羊肉、胡萝卜,那种滋味别提多诱人了,羊肉滋味,经过热油激发全部释放出来,再配上香软胡萝卜,这样吃,既不会油腻,又特别健康。最好吃莫过于羊肉大骨,那里面白花花骨油,用吸管一点点吸出来,那真真叫一个美味,我最喜欢就是一边用嘴巴撕下贴在骨棒上瘦肉,然后再配上一口香喷喷米饭,那种滋味,简直可以让人轻轻一跃就能飞上天去。

除此之外,还有像水晶一般绿葡萄、玛瑙一般紫葡萄、黄金般哈密瓜、香喷喷烤全羊、烤包子等等,这些食物都是我小时候最爱吃,因为这些美食,让我到现在还惦记着新疆,新疆是个美丽他乡,那个他乡埋葬了我全部青春,但我依然感谢他,它如此地宽宏大量,原谅了曾经那个古怪我,我真心谢谢他,它让我意识到我还有太多不足,需要好好地去更改,如此才能一点点地去迎接更加美好人生。

只有曾经轻易错过,才知珍惜可贵。

内容版权声明:除非注明,否则皆为本站原创文章。

转载注明出处: 乌鲁木齐的怀想